São seis novas delícias para provar e se deliciar
Alexandre Ezaki, Tóquio
Desde 2017, o Mister Donuts tem feito parcerias com os melhores chefs do mundo. A atual é com Pierre Marcolini, eleito em outubro passado o campeão da Coop du Monde de la Patisserie (Copa do Mundo de Confeitaria, em tradução livre).
A maior característica do chef é o compromisso com o cacau, cuidando desde a seleção do fruto até a torrefação interna.
A nova coleção chama-se “Mister Donut encontra Pierre Marcolini”. Ela é composta por quatro donuts e dois danishes com sabores de chocolate, caramelo, framboesa e avelã.
Os quatro tipos de donuts custam ¥ 216 para viagem e ¥ 220 para comer na loja. E os dois sabores de Danish custam ¥ 248 para levar e ¥ 253 para comer no local.
Fondant Chocolat Donut: Chocolate
Inspirado nos bombons de chocolate “Grand Cru” do chef, tem creme ganache com um rico sabor de cacau. A superfície é coberta com chocolate e flocos de chocolate agridoce.
Fondant Chocolat Donut: Caramelo
Inspirado no “Animaux Caramel” (bombom de caramelo em forma de animal) de Pierre Marcoloni, o donut é recheado com creme de caramelo e o cacau em pó na cobertura adiciona um toque de amargura.
Fondant Chocolat Donut: Framboesa
Inspirado nos bombons “Coeur Framboise” (coração de framboesa), este donut de chocolate apresenta creme de ganache agridoce e recheio de purê de framboesa, coberto com chocolate branco e açúcar de framboesa. O resultado é um sabor agridoce.
Fondant Chocolat Donut: Avelã
Este donut de chocolate, inspirado nos bombons “Coeur Noisette” (coração de avelã) de Pierre Marcolini, tem um ganache de chantilly e creme de avelã, coberto com chocolate branco e polvilhado com pó de brilho comestível.
Chocolat Dinamarquês: Framboesa
Essa massa dinamarquesa com sabor de cacau em formato de coração é recheada com ganache de chantilly e purê de framboesa, depois coberta com açúcar de framboesa, dando um toque agridoce.
Chocolat Dinamarquês: Avelã
Inspirado nos bombons “Coeur Noisette” de Pierre Marcolini, essa delícia com sabor de cacau contém ganache de chantilly, creme de avelã e flocos de chocolate. É revestido com chocolate branco para uma deliciosa mistura de doçura e amargor suave.
As delícias podem ser compradas separadamente ou em um conjunto de três unidades para viagem (680 ienes + imposto). A promoção vai até meados de março.
Para mais informações, você pode visitar a página oficial do Mister Donut Japan, clicando aqui.
Alexandre Ezaki é jornalista formado pela Unesp de Bauru. É fã de cultura pop. Como profissional, considera-se um contador de histórias reais.
